Unsere Speisekarte

Aus der Badische Küche

Tagessuppe
Jeden Tag anders, ????
fragen Sie danach 6,50

Rinderroulade
„Hausfrauenart“ hausgemacht
mit Gewürzgurken und Zwiebeln gefüllt
dazu Rotkohl, Kartoffelpüree, Bratensoße 18,50

Badischer Sauerbraten
vom Tafelspitz, hausgemacht
mit zwei Beilagen nach Wahl 18,50

Herzhafte Kohlroulade
mit Hackfleisch gefüllt, an Bratensoße
mit zwei Beilagen nach Wahl 18,-

Hausgemachter Schweinebraten
dazu Bratensoße, mit zwei Beilagen nach Wahl 17,-

Deftiges Rindergulasch 18,50
mit zwei Beilagen nach Wahl

Lammbraten 22,-
mit Spätzle und grünen Bohnen

Wildgulasch 23,-
mit zwei Beilagen nach Wahl

Sehr geehrter Gast ..soweit nicht fest vorgegeben..
..dürfen Sie gerne zwei der folgenden Beilagen zu Ihren Gerichten wählen:
Spätzle, Pommes, Salzkartoffel, Bratkartoffeln, gemischter Salat, Mischgemüse oder Apfelrotkohl
 

Typisch badische, hausgemachte Suppen

Badische Nudelsuppe 6,50

Badische Flädlesuppe 6,50

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Bunt gemischte Salate
***

Kleiner gemischter Salatteller ^J
der Saison 5,50

Gemischter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen,
mit Zwiebeln, Champignons, Paprika⁴⁾ 11,50

 

*****

Gerichte aus der Badischen Küche

Badisches Ochsenfleisch
mit Meerrettichsoße ^G, Salzkartoffeln, Preiselbeeren,
Rote Beete Salat 18,10

Badisches Schäufele ¹⁾³⁾⁸⁾
mit Kartoffelsalat, Salatteller ^J 14,70

Badisches Wildgulasch
mit Spätzle^C und Salatteller ^J 23,-

(Erläuterung der Zusatzstoffe und Allergene letzte Seite)

Leckerer Toast!

Strammer Max
mit gekochtem Hinterschinken ¹⁾²⁾,
Käsescheiben ¹⁾ und zwei Spiegeleier 10,50

 

 

 

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Schwarzwälder Vesper

„Badisches Dreierlei“
mit Wurst- oder Rindfleischsalat mit Bibeleskäs ^G und Bratkartoffeln 12,50

Badischer Wurstsalat ^1)3)8)12)
bunt garniert, mit Brot 9,80
bunt garniert, mit Bratkartoffeln 12,50

*****

Portion Bratkartoffeln extra 4,50

 

*****(Erläuterung der Zusatzstoffe und Allergene letzte Seite)

 

.. aus der Pfanne

vom Schweinehals

Holzfällersteak
mit Zwiebeln, Speck ²⁾³⁾ 15,90

vom Schweinerücken

Zwei Panierte Schnitzel 17,20

„Cordon bleu“
gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse ^1)3)8)12) 17,90

Champignonrahmsteak 15,90

Pfefferrahmsteak 15,90

 

vom Schweinefilet

Schweinemedaillons 18,50
in Champignonrahmsoße

 

vom Rind

Rumpsteak
mit Kräuterbutter 24,00

Pfeffer-Rumpsteak
mit Pfefferkruste und Pfefferrahmsoße 26,50

Winzer Rumpsteak
mit Zwiebeln, Speck2)3) und frischen Champignons, Burgundersoße 28,90

 

alle Gerichte inklusive zwei Beilagen Ihrer Wahl
Spätzle, Pommes, Kroketten, Gemüse nach Saison, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln,Reis, gemischter Salatteller. Zwei sind inklusive, jede zusätzliche Beilage ab 3,50
(Erläuterung der Zusatzstoffe und Allergene letzte Seite)

Von Geflügel

Putensteak
in Rahmsoße 17,50

Putengeschnetzeltes „Diabolo“
in einer scharfen Soße mit
Zwiebeln, Paprika & Chilis 19,50

 

alle Gerichte inklusive zwei Beilagen Ihrer Wahl
Spätzle, Pommes, Kroketten, Gemüse nach Saison, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln,Reis, gemischter Salatteller. Zwei sind inklusive, jede zusätzliche Beilage ab 3,50

 

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Vegetarisches

„Käsespätzle“
mit Sahne, Käse ¹⁾, Röstzwiebeln und Tomaten 11,50

„Buntes Gemüsepfännle“
mit verschiedenen Gemüsesorten und Bratkartoffeln 17,50

Camembert ¹⁾²⁾ gebacken (2 St.)
mit Preiselbeeren 6,80
/2100 (1 St.) 4,80

 

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(Erläuterung der Zusatzstoffe und Allergene letzte Seite)

 

Hausgemachte Flammkuchen ^A

Flammkuchen A „Klassisch rustikal

mit, Speck und Zwiebeln  11,50
 

Flammkuchen A „Gourmet“ 
mit Lachs 14,00
 

 

Flammkuchen ^A Lauch ¹⁾³⁾
mit Lauch und Käse^G 13,50

Flammkuchen ^A „Münster“

mit Crème fraîche und Münsterkäse^G 13,50

mit Apfelscheiben, Zucker und Zimt 11,50

 

 

 

Großer Salatteller ^J
mit gebratenen veganen Maultaschen
11,50€

 

 2 Gefüllte Paprikaschoten
mit veganem Käse ¹⁾²⁾ überbacken Beilagen nach Wahl
13,50€

 

 

 Käse-Nudeln Extra ¹⁾²⁾
mit Salatteller ^J
12,50 €
 

Veganer Flammkuchen ¹⁾²⁾
mit Lauch oder Pilzen
13,90€

 

 

 

 

Verehrte Gäste
Da alle vegane Gerichte frisch zubereitet werden bitten wir um etwas Geduld. Sollten sie besondere Wünsche haben sprechen Sie bitte mit dem Servicepersonal. Sollte das eine oder andere mangels frischer Zutaten nicht zubereitet werden können, bitten wir um Entschuldigung

 

 

 

 

 

Rinderleber

 

Leber „Berliner Art“ mit Zwiebeln,
Apfelecken, Bratkartoffeln und gemischtem Salat ^J 15,50

Leber „sauer“
mit Bratkartoffeln
und gemischtem Salat ^J 15,50

Leber geröstet
mit Bratkartoffeln
und gemischtem Salat ^J 15,20

 

 

 

 

 

 

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:

 

Nr. 1 mit Konservierungsstoff

Nr. 2 mit Farbstoff

Nr.3 mit Antioxidationsmittel

Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin

Nr.5 mit Süßungsmittel Cyclamat

Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle

Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat

Nr. 9 geschwefelt

Nr. 10 chininhaltlg

Nr. 11 koffeinhaltig

Nr. 12 mit Geschmacksverstärker

Nr.13 geschwärzt

Nr.14 gewachst,

 

 

Erläuterung der Zusatzstoffe und Allergene

Allergene

 

A) Glutenhaltig

B) Krebstiere

C) Eier und Eiererzeugnisse

D) Fisch und Fischerzeugnisse

E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

F) Soja und Sojaerzeugnisse

G) Milch und Milcherzeugnisse

H) Schalenfrüchte (Nüsse Walnüsse)

I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse

J) Senf und Senferzeugnisse

K) Sesamsamen

L) Schwefeldioxid und Sulfide

M) Lupinen

N) Weichtiere (Schnecken, Muschel etc.)